行ってきました。 帝国ホテル 23階 レ・セゾンのフレンチ
お皿も素敵で思わずパチリ! アミューズ スライスされたアーモンド、トマト味のパンとオリーブ アントレ かぼちゃのスープレーズン生ハムの乾燥されたもの ヒラメのカーザイフトマトのコンフィバジルのグリーンソース スープ 伝統のビーフコンソメスープ タピオカを真珠に見立てて パン けしの実・くるみ入りのフランスパン・フランスパン お魚 真鯛のポワレ トマトのハーブソース お肉 和牛の赤ワイン煮込み 添えられたお野菜は、春ですね。ゆり根・菜の花・人参・れんこん・ごぼう・里芋 デザート いちごのババロア 飲み物は、コーヒー・紅茶・ハーブ4種類から・カプチーノから選びます。 私は、ハーブティしかもブレンドです。ミントとベルメーヌ? ブレンドしてくれるなんて初めてです。ちなみに、似た効用のあるものどうし をブレンドするといいとのことです。 母のレモンティには、こんなレモンが2枚添えられてました。 すごいですね。皮をきれいにむいてあるのです。 思わず一枚お口に入れてしまってました。 どれもこれも、妥協のない食材選び、かつ お味 とっても美味しかったです!! 大満足ですね。 おまけに常連でもないのにシェフとマネージャー?が お名刺持参でテーブルにごあいさつにこられました。 会話の中での母のB・Dのことを覚えていて下さったのですね。 帰り際に薔薇の花まで頂きました。おまけに2階のお雛様の前での 記念撮影までして頂き楽しいひと時を本当にありがとうございました! 帰りには、パンとケーキを買って帰りました。 桜のあんばん季節限定4月いっぱいまでです。甘すぎす美味しかった!!
by o-yuyu
| 2010-03-06 15:35
| 食べ歩き
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