オレンジ色

パナシェ(panache)の為のレモネード作り
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オレンジの「実」は先日習った「コンポート・オランジュ」
習ったのはグラニュー糖 「三温糖」がたくさんあったので使用
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こちらは上記の上にちらす「オレンジピール」作り
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いい感じ。。。
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煮詰めてっと。。
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うまくいかず。 広実先生のオレンジピールとは似ても非なる物のできあがり。
先生の「オレンジピール」の美味しいこと。。。。
もういちど先生に尋ねようっと。

ミックスジュースもオレンジ色。
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by o-yuyu | 2012-02-19 12:30 | おうちごはん
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